Hogyan szeleteljük a halat

A halak megpróbálásának megtanulása a szakácsoknak szív-egészséges módot kínál a gyengéd, pelyhes hal .

Melegítse elő a brojlert

Melegítse elő a brojlert
Helyezze a sütőállványt kb. 10 hüvelykre a brojlertől.
Melegítse elő a brojlert
Helyezzen egy nehézfém serpenyőt az állványra. Használhatja a sütőhez mellékelt brojlercsészét is.
Melegítse elő a brojlert
Kapcsolja be a brojlert. Néhány recept meghatározza, hogy a „magas” vagy az „alacsony” beállítást kell-e használni. A halaknak nagy hőforrás alatt gyorsan főzniük kell, ezért a „magas” beállítást használja, hacsak másképp nincs előírva.

Készítse elő a halat

Készítse elő a halat
Dörzsölje egy darab alumíniumfólia tompa oldalát 1 / 4–1 / 2 teáskanál olívaolajjal. Kalóriák megtakarítása érdekében a fóliát főző spray-vel permetezheti be. Vagy a kezével, vagy egy tésztakefével dörzsölheti az olajat a fóliára.
Készítse elő a halat
Helyezze a halat a fóliadarabra. Ha a halnak van bőre, a bőr oldalának a fóliával kell érintkeznie, a húsoldalának felfelé kell néznie.
Készítse elő a halat
Ízesítsük a halat. Használjon 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot jó alapanyagként. A további ízesítéshez hozzáadhat egy tök friss citromlevet is.

Főzzük a halat

Főzzük a halat
Helyezzen be egy pár sütőkesztyűt, nyissa ki a sütő ajtaját, és húzza ki mind az állványt, mind a forró serpenyőt. Annyira ki kell húznia az állványt, hogy könnyen el tudja helyezni a halat a serpenyőbe, de nem annyira, hogy eltávolítja az állványt.
Főzzük a halat
Csúsztassa a fóliát és a halat a forró serpenyő tetejére. Érdemes lehet göndöríteni a fólia széleit, hogy a gyümölcslevek ne öntsenek ki a főzőlapra és ne égessenek el; ez a takarítási időt is megtakarítja.
Főzzük a halat
Azonnal zárja be a sütő ajtaját.
Főzzük a halat
Fésülje meg a halat. Várja meg, hogy főzi a halat kb. 5–7 percig minden vastagságig. A halakat azonban gyakran ellenőrizze az égés elkerülése érdekében.
Főzzük a halat
Távolítsa el a sütőlapot és a halat a sütőből, és tegye a halat (miközben még mindig a fólia) a pultra vagy az ön tetejére. Hagyja körülbelül egy percig ülni és pihenni, mielőtt meglazítaná a fóliából.
Főzzük a halat
Távolítsa el a halat a fóliaből egy spatula segítségével. A legszélesebb spattát kell használnia, hogy biztosítsa, hogy a hal nem szétesik össze, amikor eltávolítja a serpenyőből. Ha halakat használt az egyik oldalán a bőrrel, akkor előfordulhat, hogy ezen a ponton a spatula segítségével könnyedén elválaszthatja a húst a bőrtől.
Főzzük a halat
Lemez lemezt és tálaljuk.
Főzzük a halat
Befejezett.
Milyen hőmérsékleten szeletem a halakat?
A főzés hasonló a grillezéshez, csak felülről, az alsó helyett. A legtöbb kazánbeállítás bekapcsolja és bekapcsolja az elemet, ugyanúgy, mint a grill hője. Ugyanakkor a legtöbb sütő lekapcsolja az elemet, amikor a hőmérséklet eléri a sütőre beállított maximális hőmérsékletet (450-500 F). Ezért javasoljuk, hogy ha szétszerel, hagyja kissé nyitva az ajtót, hogy friss levegőt engedhessen a sütőbe, így az elem bekapcsolva marad.
Milyen hőmérsékleten süthetek halat?
A halak bármilyen hőmérsékleten süthetők. Természetesen minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb ideig kell főznie. A magasabb hőmérsékletek gyorsabban főznek, de ha nem vigyázol, könnyű túlfőzni. Tekintse meg ezt a wikiHow cikket arról, hogyan lehet sütni a halat, hogy megtalálhassa 4 módszerét erre.
Melyek az átvágási utasítások a narancssárga tőkehal számára?
Ezek az utasítások minden halra vonatkoznak, beleértve a narancssárga tőkehalot is.
Halak tacos készítéséhez halakkal, dörzsölje meg a halakat növényi olajjal és enyhe chili porral, mielőtt felkeverte. Amíg a hal kócos, aprítsa fel 2 uborkát, 1/2 csésze (45 gramm) korianderét és 1 forró chili paprikát, amelyet választott. Keverje össze a zöldségeket és a korianderét, és adjon hozzá 2 evőkanál frissen sajtolt lime juice-t. Amikor a hal lehűlt, aprítsa be apró darabokra. Tálaljuk a halat kukorica tortilla-ban a növényi és a koriander öntettel.
Mielőtt a halat felszeletelnék, keverje össze 1 font (0,5 kg) szeletelt paradicsomot 2 evőkanál kapribogyóval és kockára vágott lilahagymával. Adjunk hozzá egy 1/2 teáskanál olívaolajat a paradicsom, a kapribogyó és a hagyma keverékéhez, majd szórjuk a keveréket a hal tetejére és környékére. Ezután bontsa meg a halat.
Kerülje a szószok, olajok vagy pácok öntetét a halak fölé, amíg szétpréselte, mert az összetevők könnyen elégetik.
punctul.com © 2020